Dott. Asado

Un canale dedicato alla carne alla griglia.
Ciao, mi chiamo Facu, sono nato in Argentina, ma ho vissuto tanti anni in diversi paesi del Sud e del Nord America. Da più di 15 anni vivo in Italia. Avevo 3 anni quando, a Buenos Aires, mio padre e mio nonno mi insegnarono come accendere il fuoco per fare il barbecue. Da lí è nata una passione che mi ha accompagnato per tutta la vita, imparando cose diverse in ogni paese in cui ho vissuto.
Ho deciso di creare questo canale per parlare di tutto quello che riguarda la carne alla griglia. Parleremo dei diversi tagli di carne, (soprattutto quelli poco noti in italia) di razze bovine, di tecniche di cottura e tanto altro.

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